不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm) 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm)製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm)鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm) 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm) 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm)
商品網址:
商品訊息功能
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- 品號：2262246
- 適用不鏽鋼鏟
- 導熱超快，烹調省時省能源
- 特殊專業不沾效果處理
- 無化學塗層，通過SGS無毒檢驗
- 適用電磁爐、瓦斯爐、陶瓷爐
商品訊息描述
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【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm)
Buffalo since 1957，承襲老祖宗的烹調知慧，傳承華人烹調炊具的精髓，研發製造最適華人烹調習性的炊具，
對炊具的要求，需符合品味生活與兼顧實用健康的境界。
《歷史沿革》
•利用飛機外殼不鏽鋼材料，生產第一支純手工打造的不秀鋼湯匙 (1945)
•董事長蕭再生在台灣創立日新不秀鋼工業(股)成為台灣第一家不秀鋼炊具廠 (1967)
•生產東南亞第一支不鏽鋼快鍋 (1969)
•率先外銷日本市場(1974)
•引進美國太空科技複合金材料，推出亞洲第一支複合金炒鍋(1983)
•設立馬來西亞工廠，成為亞洲最先進炊具製造基地 (1986)
【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛黑金鋼淺平鍋(28cm)
牛頭牌以創新精神及堅持品質的理念，打造首支歐美設計專業主廚款，讓您更能輕鬆烹飪美味的料理。非一般表面黑色的塗層不沾平鍋，不怕吃到化學塗層，是最健康的不沾平鍋．
◆台灣專業研發製造 以食用油炭化產生不沾效果 請安心使用
◆歐美專屬設計 外型時尚 為較專業符合人體工學的平鍋
◆超厚不鏽鋼把手，更堅固耐用
◆專業高鍋緣設計適用於煎 煮 炒 炸 燜 燉 樣樣更得心應手
◆針對國人使用習慣設計-適用不鏽鋼鏟
本產品於電磁爐 IH陶瓷爐 電爐 黑晶爐及瓦斯爐 皆可使用
◆台灣製造，並通過SGS檢測，使用更安心!
【使用清潔與保養】
◆新鍋使用前請先用海綿與少許清潔劑清洗後以布擦乾，如沒有馬上使用，請用紙巾沾附食用油於鍋內塗上薄薄一層，下次使用時只需以清水稍加清洗後就可使用
◆本產品黑色表面係為食用油碳化後產生，使用一段時間後顏色會變淡，屬正常現象，並不影響鍋具表面功能，請安心使用
◆本產品非一般化學塗層不沾，使用後請盡快清洗，請勿長時間浸泡水裡，正確使用本產品，將可延長鍋具使用壽命並達到健康與不沾的效果
【注意事項】
◆需要煎的烹調方式：鍋子擦乾或烘乾後倒入食用油，以中火加熱約一分鐘再放入食材，持續以中火烹調，就能達到不沾效果
◆傳熱導熱極快，建議勿長時間以大火烹調，以避免鍋子過熱導致食用油質被破壞
◆鍋子使用後請利用餘溫以清水清洗（可不使用清潔劑）
◆為延長產品壽命，使用後清潔完畢可使用小火烘乾水分或布擦乾，長時間不使用，可塗一層食用油再存放，正確使用本鍋，不沾效果良好
◆若食物須要添加醋或番茄醬等等酸性調味料，請烹調後盡快從鍋子中取出食物並予以清洗，避免長時間將食物置放鍋內（長時間放置酸性食材時，因鐵質釋出增加，可能會破壞食材及鍋具）
【牛頭牌】小牛雪平鍋(20cm)
【產品特色】
◎超優質不鏽鋼製造
◎三層複合金導熱板，傳熱均勻
◎多元設計，適用各種烹調爐具
◎適用爐具：瓦斯爐、電磁爐、陶瓷爐、電熱爐
【注意事項】
1.新鍋使用前請先將標籤撕下，用海綿或軟布加一般洗碗精清洗乾淨即可。
2.鍋子放置瓦斯爐台之前，請先將鍋底擦乾，避免鍋底被燻黑。也可保持爐心使用壽命。
3.請勿長時間空鍋燒乾，如有燒黑現象請勿沖水，等待自然冷卻後再清洗。
4.鍋內長時間置放食物不移除，亦有可能發生孔蝕情形，即所謂的物理性變化、表面腐蝕亦使鍋具提早報銷。
5.烹調過的鍋具，若長時間暫不使用，請以洗碗精徹底洗淨再收存。
使用注意事項:
◆本產品傳熱迅速，烹調時不必大火，以小或中的火侯即可， 既能節省能源又能避免燒到電木把手，也可保持鍋身邊緣不會焦黃。
★注意★ 此商品不適用於快速爐
★ 特別注意事項 ★ 為維護本產品壽命，禁止空燒。
◆依照消費者保護法規定，消費者均享有產品到貨七天猶豫期之權益(非試用期)，但退回產品必須是全新狀態且包裝完整齊全。
至於上了琺瑯層後 【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm) 鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm)
鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
【牛頭牌】Calf小牛系列-小牛黑金鋼淺平鍋 28cm
尺寸：直徑28 cm
材質：鍋身－鐵
把手－不鏽鋼
規格：28x28x53cm
淨重：約1373g
產地：台灣製造-牛頭牌原廠公司貨
【牛頭牌】小牛雪平鍋 20cm
材質︰(SUS-304)優質不鏽鋼
直徑：20cm
重量：約800g±5?
尺寸：約21.5x12.5x40(cm)
產地：中國製造-牛頭牌原廠公司貨
◆依照消費者保護法規定，消費者均享有產品到貨七天猶豫期之權益(非試用期)，但退回產品必須是全新狀態且包裝完整齊全。
備註:
※ 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。
※ 商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時，恕無法退(換)貨！
※ 產品文案為原廠(供應商)所提供，若有變動敬請參照實際商品為準。
※ 若商品在運送過程中有所損壞，請告知服務人員並請保留包裝之完整性。
【牛頭牌】小牛雙鍋組(小牛黑金鋼淺平鍋28cm+小牛雪平鍋20cm)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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